摘要：
桐庐，一个被赋予“山水江南，天堂画境”之美誉的地方，不仅有着得天独厚的自然资源，还有着独特的农家乐特色，在众多农家乐中，特色菜肴更是让人流连忘返，就让我们一起走进桐庐农家乐，品味那... 本文目录导读：
桐庐，一个被赋予“山水江南，天堂画境”之美誉的地方，不仅有着得天独厚的自然资源，还有着独特的农家乐特色，在众多农家乐中，特色菜肴更是让人流连忘返，就让我们一起走进桐庐农家乐，品味那些让人垂涎欲滴的特色菜。
桐庐农家乐特色菜概述
桐庐农家乐特色菜以绿色、健康、美味为特点，就地取材，选用当地新鲜食材，以传统烹饪技艺加工而成，这些菜肴不仅色香味俱佳，更富含营养，深受游客喜爱。
桐庐农家乐特色菜种类
1、野菜系列
桐庐地处山区，野菜资源丰富，如：竹笋、蕨菜、野葱、野蘑菇等，都是农家乐的常见食材，这些野菜经过独特的烹饪手法，不仅保持了原有的口感，更具有独特的营养价值。
2、水产系列
桐庐水域丰富，水产资源充足，农家乐中的鱼类、虾类、蟹类等水产品，都是现捕现煮，新鲜可口，如：清蒸鱼、红烧虾、蟹黄豆腐等，都是不容错过的美味佳肴。
3、禽类系列
桐庐农家乐的禽类菜品以鸡肉、鸭肉为主，辅以土鸡、土鸭等特色禽类，如：香辣鸡、炖土鸡、荷叶鸭等，口感鲜美，营养丰富。
4、菌类系列
桐庐山区气候适宜，菌类资源丰富，如：竹荪、茶树菇、香菇等，都是农家乐中的常见食材，菌类菜品如：竹荪炖鸡、茶树菇炖肉等，既美味又养生。
5、蔬菜系列
桐庐农家乐的蔬菜以本地种植为主，品种繁多，如：莴笋、豆角、南瓜、茄子等，都是农家乐的拿手好菜，如：清炒莴笋、红烧豆角、南瓜炖肉等，都是不容错过的美味。
桐庐农家乐特色菜制作工艺
桐庐农家乐特色菜的制作工艺讲究色、香、味、形，以传统烹饪技艺为主，注重火候和口感，如：红烧、清蒸、炖、煮、炒等烹饪手法，都能让菜肴发挥出最佳风味。
桐庐农家乐特色菜推荐
1、清蒸鱼：选用当地鲜活的鱼，清蒸后口感鲜美，肉质细嫩。
2、红烧虾：选用本地新鲜虾，红烧后色泽红亮，味道鲜美。
3、蟹黄豆腐：蟹黄搭配豆腐，鲜美可口，营养丰富。
4、香辣鸡：选用土鸡，香辣可口，让人回味无穷。
5、竹荪炖鸡：竹荪与鸡肉的搭配，既营养又美味。
桐庐农家乐特色菜，既保留了传统的烹饪技艺，又融入了现代的创新元素，您可以品尝到地道的田园风味，感受到大自然的馈赠，快来桐庐农家乐，尽享美味人生吧！
