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平遥古城，这座位于山西省的千年古城，以其悠久的历史、独特的文化底蕴和保存完好的古城风貌，吸引了无数游客前来探寻，在这座古城中，除了欣赏古色古香的建筑、感受古朴的市井生活外，品尝地道... 本文目录导读：
平遥古城，这座位于山西省的千年古城，以其悠久的历史、独特的文化底蕴和保存完好的古城风貌，吸引了无数游客前来探寻，在这座古城中，除了欣赏古色古香的建筑、感受古朴的市井生活外，品尝地道的平遥小吃也是一大乐趣，本文将为您详细介绍平遥古城旅游攻略中的特色小吃，让您在游玩的同时，尽享美食之旅。
平遥古城概述
平遥古城始建于周宣王时期，距今已有2700多年的历史，它是我国现存最为完整的古代县城之一，也是世界文化遗产，古城内建筑布局严谨，文化内涵丰富，有“保存最为完好的四大古城”之称，2015年，平遥古城被列入世界文化遗产名录。
平遥古城旅游攻略
1、古城游览路线
建议游客从东大街开始，依次游览城墙、日升昌票号、古城墙、平遥县衙、古民居群等景点，在游览过程中，可适当安排休息时间，品尝当地小吃。
2、必游景点
（1）日升昌票号：被誉为“中国银行业鼻祖”，是研究我国近代金融史的重要遗址。
（2）平遥县衙：古代官署建筑，展示了明清时期的官场文化和法制精神。
（3）古城墙：游览古城墙，感受古城的历史底蕴，欣赏古城风光。
（4）古民居群：领略明清时期的民居建筑风格，了解古人的生活习性。
平遥古城特色小吃
1、羊杂割
平遥羊杂割是平遥的特色美食之一，以羊内脏为主料，加入多种调料烹制而成，其味道鲜美，营养丰富，是游客品尝平遥美食的首选。
2、老豆腐
平遥老豆腐选用优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、点浆、成型等工序制成，豆腐口感细腻，营养丰富，是当地人的家常便饭。
3、糖酥烧饼
平遥糖酥烧饼色泽金黄，外皮酥脆，内里甜而不腻，烧饼选用优质面粉、红糖、芝麻等原料制作而成，是平遥古城的传统小吃。
4、老陈醋
平遥老陈醋以其独特的风味、醇厚的口感而闻名，它是我国四大名醋之一，与山西老陈醋、四川麸醋、镇江香醋齐名。
5、豆腐脑
平遥豆腐脑选用优质黄豆、石膏、卤水等原料制作而成，豆腐脑口感细腻，汤汁浓郁，配以不同调料，风味各异。
平遥古城是一座充满魅力的千年古城，其特色小吃更是让人回味无穷，在游览平遥古城的过程中，品尝当地美食，无疑会让您的旅程更加丰富多彩，希望这篇攻略能为您的平遥之行提供帮助，祝您玩得愉快！
